Nur Jahan Sella Basmati Rice Ingredients & Nutrition / InnehållIngredients: 100% Parboiled Basmati Rice (Golden Sella). Ingredienser: 100% Parboiled Basmatiris (Golden Sella).Nutrition / NäringsvärdePer 100g (Approx)Energy / Energi1505 kJ / 355 kcalFat / Fett0.5 g– of which Saturates / varav mättat0.1 gCarbohydrates / Kolhydrat78 g– of which Sugars / varav sockerarter0 gProtein / Protein8.5 gSalt / Salt0 gSodium / Natrium0 gDietary Fiber / Kostfiber2.5 gAllergy Info / Allergiinfo: Naturally Gluten-Free. Packed in a facility that also handles Wheat, Peanuts, Nuts, Soy, Mustard, and Sesame. Naturligt Glutenfritt. Förpackad i en anläggning som även hanterar Vete, Jordnötter, Nötter, Soja, Senap och Sesam. Product Description (English)About Nur Jahan Sella Basmati Rice (Golden Parboiled)Elevate your culinary creations with the regal quality of Nur Jahan Sella Basmati Rice. Named after the legendary Mughal Empress known for her impeccable taste, this brand delivers a rice variety that is truly fit for royalty. “Sella” refers to the unique processing method where the paddy is steamed while still in its husk before being milled. This parboiling process drives nutrients from the husk into the grain and turns the rice a distinct golden-yellow color. According to Wikipedia (Parboiled Rice), this technique not only improves the nutritional profile—retaining more B vitamins than raw white rice—but also changes the starch structure, making the grains firmer and less sticky.This 5kg bag of Nur Jahan Sella Basmati Rice is the secret weapon of professional chefs and catering services worldwide. Unlike raw Basmati which is delicate and can break if over-stirred, Nur Jahan Sella is incredibly robust. The grains are extra-long and possess the magical ability to elongate up to twice their original length upon cooking without breaking. This makes it the undisputed champion for layered rice dishes like Biryani and Pulao. The grains remain separate, fluffy, and pearly white after cooking (the yellow color fades), ensuring that your dish looks as spectacular as it tastes. Its ability to absorb heavy spices and rich gravies without turning into mush makes it the preferred choice for festive feasts.Why Choose Nur Jahan Sella Basmati Rice?Unmatched Elongation: The defining feature of **Nur Jahan Sella Basmati Rice** is its length. When soaked and cooked properly, the grains expand dramatically, providing an elegant presentation on the plate.Non-Sticky & Fluffy: The parboiling process gelatinizes the starch, ensuring that every single grain remains separate. Say goodbye to clumpy, sticky rice forever.Ideal for Bulk Cooking: Because the grains are hard and resistant to breaking, this rice is perfect for cooking in large pots (Degh) or for meal prepping, as it reheats beautifully without losing texture.Nutritionally Superior: Sella rice has a lower Glycemic Index (GI) compared to standard white rice, making it a better option for managing blood sugar levels while providing sustained energy.Culinary Uses & Recipe IdeasNur Jahan Sella Basmati Rice is designed for rich, aromatic dishes:Hyderabadi Dum Biryani: This is the gold standard rice for Dum Biryani. Its firmness allows it to withstand the long steam-cooking process (Dum) with meat and spices without becoming pasty.Afghani Pulao: The long, separate grains are perfect for this sweet and savory dish loaded with carrots, raisins, and tender lamb.Fried Rice: Since the grains do not stick, cooked and cooled Sella rice is excellent for making restaurant-style Schezwan or Egg Fried Rice.Persian Rice (Chelo): Achieve the coveted golden crust (Tahdig) with this rice, as it can be parboiled and then steamed with butter and saffron to perfection. Produktbeskrivning (Svenska)Om Nur Jahan Sella Basmati Rice (Golden Parboiled)Lyft dina kulinariska skapelser med den kungliga kvaliteten hos Nur Jahan Sella Basmati Rice. Uppkallat efter den legendariska mogulkejsarinnan, levererar detta märke en risvariant som verkligen är värdig kungligheter. “Sella” syftar på den unika processen där riset ångas medan det fortfarande är i sitt skal (parboiled). Denna process driver in näringsämnen i kornet och ger riset en distinkt gyllengul färg. Det ändrar också stärkelsestrukturen, vilket gör kornen fastare och mindre klibbiga.Detta 5 kg-paket med Nur Jahan Sella Basmati Rice är proffskockarnas hemliga vapen. Till skillnad från rå basmati som är ömtåligt, är Nur Jahan Sella otroligt robust. Kornen är extra långa och har den magiska förmågan att förlängas upp till dubbla sin ursprungliga längd vid kokning utan att gå sönder. Detta gör det till den obestridda mästaren för skiktade risrätter som Biryani och Pulao. Kornen förblir separerade, fluffiga och pärlvita efter tillagning (den gula färgen bleknar), vilket säkerställer att din maträtt ser lika spektakulär ut som den smakar.Varför välja Nur Jahan Sella Basmati?Extrem Längd: Det definierande draget hos **Nur Jahan Sella Basmati Rice** är dess längd. När det blötläggs och kokas korrekt expanderar kornen dramatiskt.Klibbfritt: Parboiling-processen säkerställer att varje korn förblir separerat. Säg adjö till klumpigt ris för alltid.Perfekt för Storkok: Eftersom kornen är hårda och motståndskraftiga är detta ris perfekt för att laga mat i stora grytor. Det går utmärkt att värma upp igen.Näringsrikt: Sella-ris har ett lägre glykemiskt index (GI) jämfört med vanligt vitt ris, vilket ger en jämnare energinivå.AnvändningsområdenBiryani: Detta är standardriset för indisk och pakistansk Biryani. Dess fasthet gör att det tål långkokning med kött och kryddor.Stekt Ris: Eftersom kornen inte klibbar är det utmärkt för Fried Rice.Pulao: Perfekt för kryddiga pilaffrätter där du vill att riset ska vara luftigt. Cooking Instructions & FAQHow to Cook Sella Basmati Rice PerfectlySella rice requires a different cooking method than raw Basmati due to its harder grain.1. Soak (Crucial): Rinse the rice well. Soak in plenty of water for at least 2 hours. This is essential for the grains to elongate fully.2. Boil: Bring a large pot of water to a rolling boil. Add salt and whole spices (cardamom, cloves). Add the soaked rice.3. Cook: Boil on high heat for 10-12 minutes. Unlike raw rice, Sella takes longer to cook. Test a grain; it should be soft but firm.4. Drain & Steam: Drain the water completely. Cover the pot with a tight lid and let it steam on very low heat (Dum) for 5-10 minutes. Fluff gently.Common QuestionsQ: Why is the uncooked rice yellow? A: The yellow/golden color is natural for “Sella” (Parboiled) rice. It occurs because the husk is steamed into the grain. Don’t worry—it turns pure white once cooked.Q: Is this better than White Basmati? A: It depends on the dish. For Biryani and heavy gravies, Sella is better because it doesn’t break or get mushy. For simple plain rice or soft pudding (Kheer), traditional White Basmati is preferred.Q: Does it have a smell? A: Yes, it has a distinct “parboiled” aroma while cooking, which is earthier than raw Basmati. However, once cooked, it retains the classic Basmati fragrance.Q: Is it suitable for diabetics? A: Generally, yes. The parboiling process converts the starch into resistant starch, giving Sella rice a lower Glycemic Index than regular polished rice.F: Varför är riset gult i påsen? S: Det är normalt för “Sella” (parboiled) ris. Det beror på ångprocessen. Riset blir vitt när du kokar det.F: Måste man blötlägga det? S: Ja! Sella-ris är hårt och måste blötläggas i minst 2 timmar för att bli långt och mjukt.F: Är det bra för Biryani? S: Det är det absolut bästa riset för Biryani eftersom det inte går sönder när man blandar det.
| Brand | Hikvision |
|---|
