Indian Star Sella Basmati Rice – 5 KG at an Affordable Online Price Ingredients & Nutrition / InnehållIngredients: Parboiled Basmati Rice (Golden Sella). Ingredienser: Parboiled Basmatiris (Golden Sella).Nutrition / NäringsvärdePer 100gEnergy / Energi1505 kJ / 355 kcalFat / Fett0.5 g– of which Saturates / varav mättat0.1 gCarbohydrates / Kolhydrat78 g– of which Sugars / varav sockerarter0 gProtein / Protein8.5 gFiber / Fiber1.8 gSalt / Salt0 gSodium / Natrium0 g Allergy Info / Allergiinfo: Naturally Gluten-Free. Packed in a facility that may handle Wheat, Mustard, Sesame, and Nuts. Naturligt glutenfritt. Förpackad i en anläggning som kan hantera Vete, Senap, Sesam och Nötter. Product Description (English)About Indian Star Sella Basmati RiceUnlock the secret to making restaurant-quality Biryani at home with Indian Star Sella Basmati Rice. Often recognized by its distinctive golden-yellow color in the raw state, “Sella” (or Parboiled) Basmati is processed differently than traditional raw white rice. The paddy is steamed while still in the husk before being milled. This unique process drives nutrients from the bran into the grain and hardens the starch structure. According to Wikipedia (Parboiled Rice), this technique results in rice that is firmer, less sticky, and retains more vitamins than standard polished rice.Indian Star Sella Basmati Rice is revered by chefs and caterers because of its incredible resilience. While raw basmati is delicate and can break easily if overcooked, Sella grains are robust. They elongate to nearly twice their original length upon cooking and remain perfectly separate without turning mushy. This 5kg bag provides a long-lasting supply of premium grains, ensuring you are always ready to host a dinner party with a grand Hyderabadi or Lucknowi Biryani.Why Choose Indian Star Sella Basmati Rice?The Biryani Specialist: This is the specific variety used in 90% of Indian restaurants for Biryani. The grains absorb the flavor of meat and spices (Yakhni) without breaking or clumping together during the “Dum” cooking process.Extra Long Grain: Indian Star Sella Basmati Rice is famous for its elongation. Upon soaking and cooking, the grains swell beautifully, creating a visually stunning dish that looks as good as it tastes.Non-Sticky Texture: The parboiling process gelatinizes the starch within the grain. This means even if you accidentally overcook it slightly, the grains will remain fluffy and separate, making it “foolproof” for beginners.Reheats Perfectly: Unlike sticky white rice which can become hard or rubbery in the fridge, Sella rice retains its texture well, making it excellent for meal prepping or leftover fried rice.Culinary Uses & Recipe IdeasIndian Star Sella Basmati Rice is a versatile kitchen staple. Here is how to use it:Dum Biryani: Its ability to withstand long cooking times makes it the only choice for authentic Chicken or Mutton Dum Biryani, where rice and meat are cooked together in sealed pots.Afghan & Persian Rice: The firm texture mimics the high-quality grains used in Kabuli Pulao (topped with carrots and raisins) and Persian Chelo.Fried Rice: Because the grains don’t stick, it is ideal for Indo-Chinese Schezwan Fried Rice. You can toss it vigorously in a wok without the grains turning into a mash.Jeera Rice: A simple tempering of cumin seeds and ghee transforms this rice into a fragrant side dish for heavy gravies like Butter Chicken. Produktbeskrivning (Svenska)Om Indian Star Sella Basmati RiceLås upp hemligheten bakom Biryani av restaurangkvalitet hemma med Indian Star Sella Basmati Rice. Ofta igenkänd på sin distinkta gyllengula färg i rått tillstånd, är “Sella” (eller Parboiled) Basmati bearbetat annorlunda än traditionellt rått vitt ris. Riset ångas medan det fortfarande är i skalet innan det mals. Denna unika process driver in näringsämnen i kornet och härdar stärkelsestrukturen. Detta resulterar i ett ris som är fastare, mindre klibbigt och behåller mer vitaminer.Indian Star Sella Basmati Rice är älskat av kockar eftersom det är otroligt tåligt. Medan rå basmati är ömtåligt och kan gå sönder om det överkokas, är Sella-korn robusta. De förlängs till nästan dubbla sin ursprungliga längd vid kokning och förblir perfekt separerade utan att bli grötiga. Denna säck på 5 kg säkerställer att du alltid är redo att laga en storslagen festmåltid.Varför välja Indian Star Sella Basmati Rice?Biryani-specialisten: Detta är den specifika sort som används i 90 % av indiska restauranger för Biryani. Kornen absorberar smaken av kött och kryddor utan att gå sönder.Extra Långa Korn: Indian Star Sella Basmati Rice är känt för sin längd. Vid blötläggning och kokning sväller kornen vackert.Klibbar Ej: Ångprocessen gör att stärkelsen stelnar. Detta innebär att även om du råkar överkoka det något, förblir kornen fluffiga och separerade, vilket gör det “idiotsäkert” för nybörjare.AnvändningsområdenDum Biryani: Dess förmåga att tåla långa koktider gör det till det enda valet för autentisk Dum Biryani.Stekt Ris: Eftersom kornen inte klibbar är det idealiskt för Fried Rice. Du kan woka det kraftigt utan att det blir mosigt.Jeera Rice: En enkel kryddning med spiskummin och ghee förvandlar detta ris till ett doftande tillbehör. FAQ & Cooking InstructionsHow to Cook Sella Basmati PerfectlyCooking Indian Star Sella Basmati Rice requires a slightly different method than standard white rice for maximum length:Soak (Crucial): Wash the rice thoroughly and soak it in plenty of water for at least 1 to 2 hours. Unlike white basmati which needs only 20 mins, Sella needs a long soak to soften the hardened grain and ensure it expands fully.Boil: Bring a large pot of water to a rolling boil. Add salt and whole spices (cardamom, cloves). Add the soaked, drained rice.Cook: Boil on high heat for 8-10 minutes. The grains should be soft on the outside but still have a slight “bite” in the center (al dente).Drain & Steam: Drain the water completely. Cover the pot with a tight lid and let it steam in its own heat for another 10 minutes. Fluff gently with a fork.Common QuestionsQ: Why is the uncooked rice yellow? A: The golden color comes from the parboiling process where the husk pigments are absorbed into the grain. Don’t worry—once cooked, Indian Star Sella Basmati Rice turns pure white or light cream.Q: Is it healthy? A: Yes. Because it is parboiled, it has a lower Glycemic Index (GI) than raw white rice, causing a slower rise in blood sugar. It also retains more B-vitamins from the bran.Q: Does it have a scent? A: While it has the characteristic Basmati aroma, Sella rice is generally slightly less fragrant than Raw Basmati, but it makes up for this with superior texture and taste absorption.F: Varför är riset gult? S: Den gyllene färgen kommer från ångprocessen. Riset blir vitt/ljusgult när det kokas.F: Måste jag blötlägga det? S: Ja, Sella-ris måste blötläggas i 1–2 timmar för att bli mjukt och långt.
| Brand | Hikvision |
|---|
